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José Mota presenta

Por fin ha llegado la esperada nueva temporada con divertidísimos capítulos… la orquesta de Alcafrán, la vieja’l visillo, los hermanos Correa, son sólo una pequeña muestra de los disparatados y variopintos personajes que conforman el particular universo creado por este innovador humorista español rebosante de imaginación. Aquí les traemos el primer capítulo de la nueva temporada; el resto lo pueden conseguir en la página de Televisión española. ¡Disfrútenlo!

Primer capítulo temporada 4, de José Mota. Ficha técnica:

Precio Formato Categoría Duración Fuente
0 € Video Humor 47:17 min. RTVE

Costillas de cerdo en salsa

Receta simple, pero a la vez, deliciosa. Ingredientes: 1 1/2 kg de costillas de cerdo; 1 cebolla; 1 lata de champiñones; 4 dientes de ajo; 3 tomates maduros; 1 ramita de perejil; 50 g de almendras; 1 cucharada sopera rasa de pimentón rojo; 4 hojitas de laurel; 1 copa de coñac; 3 cucharadas de aceite de oliva y una pizca de sal. Elaboración: Echa 3 cucharadas de aceite de oliva en una cazuela, cuando esté caliente, añade las costillas de cerdo, sazonas con una pizca de sal y las sofríes hasta que queden doradas. Añades la cebolla, el ajo y las hojas de laurel; remueves y dejas sofreír hasta que la cebolla se dore. Cuando la cebolla esté dorada añade la cucharada de pimentón dulce y dale un par de vueltas; incorpora el brandy y dejas reducir un minuto. Añade el tomate rallado; lo mezclas todo y lo dejas un par de minutos; después agrega agua hasta que las costillas estén cubiertas. Deja que hiervan durante unos 40 minutos, a fuego medio, si ves que se queda sin agua, puedes añadirle un poco más. Pasado este tiempo, añade los champiñones y déjalos hervir otros 10 minutos. Finalmente, agrega el picadillo del mortero y espera 10 minutos más. Lo pruebas de sal y si está a tu gusto ya lo puedes servir. Sugerencia de presentación: Puedes acompañarlo con unas patatas fritas. ¡Buen provecho!